Il trinciapollo modello “gazzella” è un utensile simile alle forbici, ma con le lame curve. È utilizzato per dividere in pezzi un pollo ma anche altri volatili. È generalmente usato nelle macellerie ma si può trovare anche nelle cucine domestiche. A differenza delle forbici le lame rimangono divaricate per cui ogni trinciapollo è fornito di un gancetto per chiudere le lame quando non viene utilizzato. È costruito in metallo, quasi sempre acciaio. Made in Italy.