STAMPO ECLIPSE ONE180 H45

Ideato con il Pastry Chef Domenico Di Clemente, lo stampo Eclipse dalla forma essenziale, sinuosa e bombata su tutta la sua superficie, si differenzia da tutti gli altri stampi perché dotato di due parti in silicone, una delle quali estremamente flessibile ed in grado di semplificare maggiormente la fase di sformatura, riducendo i tempi di lavorazione. 

Particolarmente indicato per l'uso in abbattitore per la realizzazione di torte gelato, semifreddi e mousse, Eclipse si presta altrettanto per preparazioni che richiedono l'uso del forno.

Materiale: 100% silicone platinico 

Dimensioni stampo: Ø 18 cm H 4,5 cm

Volume totale: 1000 ml

Range di temperatura: da -60°C a +230°C  

Utilizzabile in forno/microonde

Utilizzabile in congelatore/abbattitore

Lavabile in lavastoviglie