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"Coltello per sfilettare - la serie 2900 è progettata appositamente per un utilizzo prolungato e pesante. La lama è in acciaio inox resistente nel tempo. Impugnatura ergonomica sicura e confortevole, realizzata in polipropilene (pp). E' antiscivolo, resistente agli e alle alte temperature (120-130° c). Ogni coltello è adatto per il taglio di un alimento specifico e ognuno di essi si differenzia grazie al colore diverso del manico. Questo promuove l'giene e la salute del consumatore. Sulla base di standard europei ""bactiproof"", la tecnologia per la protezione batteriostatica è un punto a favore per questi coltelli. "